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Mon essentiel
12 juillet 2009

Les Verrines c'est facile !!!

Chiens___verrines_septembre_2008_064

Les verrines c'est un peu le truc à la mode en ce moment.

On en fait tout un plat alors que c'est trés simple à faire.

La seule chose c'est que ça prend du temps à préparer et peut devenir cher selon les ingrédients.

Voici quelques verrines salées:

Chiens___verrines_septembre_2008_067

-1: verrine Nordique:

     des lits de saumon fumé et de pommes granith smith citronné ( comme ca, ça noircit pas et c'est bon)

-2:verrine soleil:

   lit de morceau de mangue avec des crevettes melangées à de la sauce cocktail

-3:verrine italiano:

lit de tomates séchées, mozarella , jambon de Parme et un soupçon de basilic et de vinaigre balsamique

-4:verrine Océane:

lit de dés de concombre,surimi et boursin

-5: verrine PerigourdinePerigourdine:

compote de pomme + des de poires,brioche,mousse de foie de canard

Chiens___verrines_septembre_2008_069

Verrine sucrées:

1:Verrine au miel et framboise:

coulis de framboise fondu dans du miel d'acacia+mascarpone+framboise

2:Verrine des Iles:

Danette vanille+fruit de la passion+chantilly

3:Verrine choco:

Dés de poires + compotes de pommes+mousse chocolat+une noix

Chiens___verrines_septembre_2008_079

Faut il préciser que ces verrines sortent toutes droites de mon imagination et des restants de frigo et placard.

C'est ca la vrai cuisine, c'est comme on aime!

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